（上）百酒之王究竟是谁？

在不少开国元勋的回忆录当中，我们能发现一段角度不同，但来源相似的片段。比如开创了红军无线通信事业的曾三将军回忆起长征时刻的点滴时，就会提起那段话

“在长征路上，我深深感到脚的重要。道理很简单：长征是要走路的，没有脚就不能行军，没有脚就不能战斗，而’红军过茅台，用酒洗双脚’也是真的，因为用酒擦洗，是保护脚的最好方法”

成仿吾将军也曾回忆起那时的场景：“来到茅台，到处都是酒厂，政治局不让大家进入这些私人的企业，我们就花钱去买来，虽然酒香浓郁也不敢多饮，但是泡脚有奇效”

故事追溯到民国十九年，杨斗文率领的武阳暴动队在江西瑞金成立，第一役就将两艘当地大奸商的货船缴获，其船上物资换取的枪支弹药，也造就了打响十几天后标志着中国工农力量武装推翻民国腐朽统治的第一枪。

伊始瑞金，中国共产党领导的工农红军在不到一年内就形成星火燎原之势向整个闽赣边区蔓延，而已经察觉的国民党军也迅速对这股“红色力量”开始了围剿。国民党军精良的美式武器装备和红军的“小米加步枪”形成了鲜明的对比。四次声势浩大的国民党“围剿行动”都在共产党人依靠化整为零，游击战等卓越的作战方式逐步成功反围剿成功。此时此刻，以瑞金为中心的中央苏区已经看到了胜利的曙光。不幸的是，国民党第五次围剿行动接连展开，博古等人的错误军事冒险主义，军事保守主义将红军主力消耗殆尽，中央苏区决定和红一，三，五，八，九方面军仅剩的8.6万战士进行大范围的战略转移，向湘西进发。

1934年10月10日夜，红军悄然从瑞金出发，开始了史无前例的悲壮长征。而即便是在早期，错误的领导和决策依然对共产党仅剩的有生力量产生的毁灭性的打击，仅剩万于人的长征部队终于在1935年1月进驻了贵州遵义，在西南小城平静祥和的月光下，精疲力尽的部队和大量的伤员都成为了通向前路的一个个未知数。

遵义会议彻底的解决了共产党军队的实际领导权问题，确定了毛泽东对于人民军队的领导地位，也让千疮百孔的红军队伍，有了向前的原动力。1935年6月，凭借着卓绝的军事才华，红军不战而进驻了贵州赤水河畔的怀仁，疲惫的红军战士一进城就闻到了扑鼻的酒香。对于战士来说，酒并不仅仅是饮用这么简单，茅台白酒的高度，纯粮特点，能够在处理战士的伤口上有着奇效，而对于连夜赶路的红军大部队，一杯茅台下肚，纯粮酒带来的腹间温热，也能让他们打起十二分的精神。即便如此，红军政治部也下令严禁打扰镇民和酒厂，如实在有需要的话，可以用钱购买以用。

在这样的纪律和军民情谊之下，红军主力部队即将离开茅台之际，当地居民纷纷自发的将家中久藏的茅台酒贡献出来，而这种良性循环，也铸就了茅台在红军长征又一巨大的难关面前展现自己的作用，而这个故事，我们接下来为大家讲述。

（下）长征路上的别样“红色记忆” 

在不少开国元勋的回忆录当中，我们能发现一段角度不同，但来源相似的片段。比如开创了红军无线通信事业的曾三将军回忆起长征时刻的点滴时，就会提起那段话：

“

在长征路上，我深深感到脚的重要。道理很简单：长征是要走路的，没有脚就不能行军，没有脚就不能战斗，而’红军过茅台，用酒洗双脚’也是真的，因为用酒擦洗，是保护脚的最好方法。

”

成仿吾将军也曾回忆起那时的场景：“来到茅台，到处都是酒厂和作坊，政治局不让大家进入这些私人的企业，我们就花钱去买来，虽然酒香浓郁也不敢多饮，但是泡脚有奇效”

故事起源于民国十九年，杨斗文率领的武阳暴动队在江西瑞金成立打响标志着中国工农力量武装推翻民国腐朽统治的第一枪。伊始瑞金，中国共产党领导的工农红军在不到一年内就形成星火燎原之势向整个闽赣边区蔓延。不幸的是，国民党第五次围剿行动接连展开，博古等人的错误军事冒险主义，军事保守主义将红军主力消耗殆尽，中央苏区决定和红一，三，五，八，九方面军仅剩的8.6万战士进行大范围的战略转移，向湘西进发。

1934年10月10日夜，红军悄然从瑞金出发，开始了史无前例的悲壮长征。而即便是在早期，错误的领导和决策依然对共产党仅剩的有生力量产生的毁灭性的打击，仅剩万余人的长征部队终于在1935年1月进驻了贵州遵义，在西南小城平静祥和的月光下，精疲力尽的部队和大量的伤员都成为了通向前路的一个个未知数。

 

遵义会议彻底的解决了共产党军队的实际领导权问题，确定了毛泽东对于人民军队的领导地位，也让千疮百孔的红军队伍，有了向前的原动力。1935年6月，凭借着卓绝的军事才华，红军不战而进驻了贵州赤水河畔的怀仁，疲惫的红军战士一进城就闻到了扑鼻的酒香。对于战士来说，酒并不仅仅是饮用这么简单，茅台白酒的高度，纯粮特点，能够在处理战士的伤口上有着奇效，而对于连夜赶路的红军大部队，一杯茅台下肚，纯粮酒带来的腹间温热，也能让他们打起十二分的精神。即便如此，红军政治部也下令严禁打扰镇民和私人酒厂，如实在有需要的话，可以用钱购买。而就在红军主力部队即将离开茅台之际，小镇居民纷纷自发的将家中久藏的茅台酒贡献出来，而这些茅台酒，也满载着以酿酒为生的茅台人民和对红色精神的情谊，在红军翻雪山和后续的艰难险阻中发挥了巨大的作用。

红色壹号酒就是茅台人民为了纪念这段感人的军民情谊而来，将红色精神作为品牌内核，不忘初心，把千年传承的茅台酱酒精髓，工艺和历史有机的联系起来。是一款承载历史，承载国酒精神的红色之酒。

红色符号，酱香制造

红色壹号倡导精品酱酒和酒道文化

文化就是人类在不断认识自我、改造自我的过程中，在不断认识自然、改造自然的过程中，所创造的并获得人们共同认可和使用的符号与声音的体系总和。文化是天地万物的信息产生融汇渗透。任何事物只要经过历史的沉淀，在时间的长河里洗涤了糟粕，留下了精华。或是传承，或是继承，这都将烙印了文化的气息，使之厚重。

中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中，在几千年的文明史中，酒文化作为一种特殊的文化形式，几乎渗透到社会生活中的各个领域。

精品酱酒酒文化的象徵

中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣可喜可品，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒精神的象征。

酒味----细品，回味

精品酱酒的妙处需细品，其口感特征是不刮喉、不伤胃、不上头、不易醉，醉后口不干、舌不燥、容易醒。酒体醇厚、色泽微黄、酱香突出、香而不艳、幽雅持久、入口柔绵、回味悠长。它不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种酱香酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此酱香酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。

源头活水，黄金产区

贵州是中国酱酒的原产地和主产区，主要集中在赤水河流域。赤水河发源于云南东北部镇雄县，一路穿越深山峡。独特的赤水河谷，海拔300米至500米的地段，是中国顶级酱香型白酒的黄金酿造地段。水源属赤水河源头活水，特殊的地形造就了特殊的气候环境，冬暖夏热少雨，气温年差较大，年降雨量仅为800~1000毫米，日照丰富，年照可达1400小时，这种夏热冬暖少雨的特殊气候最适合酿酒微生物的生成与繁衍。酱香酒的原料是优质有机高粱和小麦，产于无污染、无破坏的原生态金沙冷水河自然保护区，也是精品酱酒的黄金产区。

酱酒的起源

酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载:建元六年，大行王恢击东越，东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰“道西北牂柯，牂柯江广数里，出番禺城下”。蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰:“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎，夜郎者，临牂柯江，江广百馀步，足以行船。南越以财物役属夜郎，西至同师，然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。

下沙，生命的起点-----平和、顺爽、绵厚、康泰

“沙”酱红色的红缨子

“沙”是酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，巧合的是，这与赤水河河沙的颜色十分相似，所以当地人都称其为“沙”。

九月初九为天地至阴之时，男人们此时用火来蒸煮粮食，形成了乾(天)下坤(地)上的泰卦卦象，就让这些酿酒的沙具备了泰卦的特性。

通过效法天地之道而酿出来的酒，自然而然地具备了泰卦和既济卦的特点：平和、顺爽、绵厚、康泰，可以让人身心和谐、达到物我两忘的奇妙境界。

酱酒制作工艺

正宗的大曲酱香酒酿造工艺繁复，经“润粮、蒸煮、摊凉、堆积发酵、窖池发酵”等环节，须两次投粮、九次蒸煮、七次取酒,生产过程需一年(浓香型白酒生产周期通常仅一个月)，酿出基酒后还要窖藏几年。此间，许多对人体有害的物质已被分解。酒体在老熟、醇化过程中变得更醇厚细腻。

酱酒飘香

“口之于味,各有嗜也。”喜欢酱香,不用讲什么道理。而酱香独到的妙处,非酒道中人恐怕难以领略和体会。正所谓“酱香多妙处,细品方能知”。从成分上分析，精品酱香酒高于普通酱酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。前香主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。

“红色壹号”名字的由来 （品牌含义）

1. 红色壹号，送给最重要的人。壹在古代表示天地万物之中的一个第一，一般我们排序重要的人都会位于一号位，我们希望沿用大写壹的个寓意把中国的酱香白酒送给最重要的人，也是我们的壹号人物，从消费者出发，从壹号位为起点。

2.  专一纯粹，只为一杯好酒的初心。“壹”也通“一”，象征着专一、纯粹，当时我们传承革命战争年代家国情怀的红色信念有了红色的意向和品牌视觉，但是做品牌做产品我们认为最难最宝贵的是恒心和意志，我们觉得用壹带有的专注、专一、纯粹去做一瓶中国好酒，这是我们的信念和原则，有了红色壹号的名字。实际上，很多人喜欢我们的品牌，觉得很特别，而且朗朗上口，送人或者家宴饭局上打开，都有特别好的寓意和兆头，我觉得是我们的初心遇到了红色壹号，给了我们前行的动力和毅力。

3. 坚守匠心酿造，倡导酒道文化。用优异的白酒品质传播中国白酒文化，发扬传承顶级白酒酿造工艺，创新沟通渠道，传承不守旧，创新不离宗，以匠心酿造高品质的美好生活，把展家国情怀的坤沙好酒送到更多消费者的身边，打造中国高端酱香酒名片。

4. 以酒为媒，载中国文化之美。以红色壹号旗下一款“国礼”酒意为例，寓意礼韵传承之酒，在“礼乐射御书数”传统六艺中，“礼”居首位，出行之礼，坐立之礼，宴饮之礼，无一不将“礼仪之邦”的大国仪态展露无遗，国礼酒回归礼韵传承，也是中国传统文化与现代发展相结合，打造“品味低调谦逊，君子之美，品鉴国韵礼序之美”的新白酒文化。

品牌故事

红色壹号是国内较早提出泛红色文化概念，旨在弘扬和传播泛红色文化的酒企，生在茅台，长在北京，其精神内核是英雄主义与敢为人先的奉献主义精神，品牌slogan是“品红色壹号，展家国情怀”，“一号人物喝红色壹号”。

2019年，红色壹号酒业推出全新一代酱香白酒系列产品，其中包括众、品、宾、礼、藏和小批量勾兑坛酒产品等多款重磅新品，上市即获市场追捧，深受国内外消费者欢迎，在打造酱香型白酒名片的同时，也用优异品质传播中国传统白酒文化。红色壹号系列产品已收录在教科文组织国际非物质文化遗产大数据平台（诚品宝目录），并被确认为世界非物质文化遗产保护性产品国际认证。

1. 企业产品或服务在行业内的核心优势及壁垒

1) 过往积累的优势和填补行业空白：红色壹号酒年生产量已突破万吨，其中53°纯粮酿造的酱香型白酒满足了大部分对白酒品质有较高要求的消费者。15年、30年、50年、70年陈年红色壹号酒传承了我国茅香风味年份酒、陈年老窖，传承茅台、学习茅台，延续了年代梯级式的产品开发模式，推出高中普档、小中大瓶与三大系列40多个规格品种，满足市场需求，成为白酒消费市场新的选择和饮酒风尚。

2) 推陈出新，满足市场多元消费需求：

2020年，己亥生肖特调酒和公斤生肖酒面试获得好评，红色壹号系列产品也被正式列入中国食品培优孵化系统。

2021年，公司开辟出企业用酒定制业务，深耕酒品，开辟市场，专注售后服务，为多家企业发展提供助力，为企业客户提供了放心酒，品质酒。

2022年，红色壹号酒业领军人宣青晨主导推出“红朝壹号：星光闪闪照我心”这款更具时代气息的朝阳产品，符合新一代大众审美和众多机构的美誉，坊间称之为“小茅台”。

2023年，红色壹号重磅推出臻品20纪念酒为线上专供产品，以及生肖虎年国品和生肖兔年国品酒微调精品纪念酒，具有极高的收藏价值和文化内涵。

3) 我们的市场定位中高端，以质回应市场需求：高端白酒需求韧性强，随着量减价增，“少喝酒，喝好酒”的趋势，红色壹号入门款白酒的定位在500元以上，我们千元以上白酒是主力发展产品，我们认为千元优质优价的白酒发展潜力大，而且千元以上的白酒多用于重要商务应酬场合，适合用于多种用途，包括饮用、送礼、收藏。购买这一档次白酒的消费者通常要求“多且高”，对品牌价值 / 档次、品牌形象、酒品质、包装档次、口碑、售前 / 后服务都提出高要求，还期待融合中国文化元素。我们在中高端市场也验证了品牌的竞争力和市场认可度。

2. 企业所从事事业的社会意义

1) 从国家经济发展角度：财足粮丰家国盛，酒助礼乐社稷康。酒业作为消费品工业中重要的民生产业和传统优势产业，是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑，在吸纳就业、出口创汇、促进经济发展等方面发挥着重要作用。

2) 让更多年轻消费群体爱上中国造白酒：中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。随着90后逐步开始步入而立之年，80后已然步入40岁，白酒主力消费群体呈现代际交替的特征。对于80后，甚至而立之年的90后深度了解中国的白酒，增强对国潮国货产品的民族自信和自豪，这是白酒企业迎来的机遇与挑战，也是酒企的责任。

3) 白酒传承国人情感表达：自2022年底后，由于外出社交场合变多，白酒的消费场景也明显增加，无论是好友相聚、商务活动、亦或是婚宴嫁娶等重要场合在2023年的第一季度也迎来快速复苏，消费者对于白酒的需求量持续高涨。消费者的浓厚情感，无论是友情、亲情、还是合作情谊都尽在一盏杯中酒传递，白酒这个介质也是中国人表达情感的重要媒介。

3. 创始人针对企业的规划及展望

1) 红色壹号以酱香型白酒为纽带和载体，传播泛红色文化、中国历史文化与白酒文化相结合。关注白酒消费市场、白酒与健康以及衍生出来的白酒周边与历史话题，关注白酒边缘话题、关注新精英的生活方式，倡导健康、文明和快乐的生活方式。继续以中国白酒匠心初心做好产品，坚持以下几点：

产品品质为“本”：白酒的品质是消费者购买的重要考虑因素之一。品牌可以注重产品质量的提升，采用更好的原材料，改进酿造工艺等方法，提高产品的品质。红色壹号采用传统古法酿造，坚持高端酒特有的坤沙酿酒工艺，采用独有的贵州传统酱香白酒酿造法，确保其无以伦比的高品质，这是竞争的基石。

白酒价格为“尺”：白酒价格是消费者购买的另一个重要考虑因素，红色壹号定位在中高端系列，通过制定不同的价格策略，针对不同的消费群体推出不同级别的产品，并合理定价，以满足消费者的需求。红色壹号旗下有“众、品、宾、礼、藏、生肖”多个系列酱，价格从599到3699，还包括158元/瓶的125ml便携轻量小酒，满足不同消费群体、不同场景的需要。

渠道建设为“网”：白酒品牌可以注重渠道建设，通过增加渠道数量、拓展销售网络、提高销售渠道覆盖面等方式，提高产品的销售量。

品牌形象为“场”：品牌形象是消费者购买的重要因素之一。品牌可以注重品牌形象的塑造，通过广告宣传、营销活动、赞助活动等方式，提高品牌的知名度和美誉度，吸引更多的消费者购买。红色壹号也获得市场和行业的一些认可，包括首届“中国消费经济人物盛典”颁发的2021年度“突出人物贡献奖”，以及我们也支持到一些公益活动中去，我们希望我们品牌带来的一种场，也就是现在流行的氛围感，不只是白酒的味道，还有很多独特的体验、记忆都留在了红色壹号的酒里。

2) 未来规划

中国白酒行业正处于一个较为平稳的发展阶段，面临着许多机遇和挑战。我认为发展中国白酒行业，企业需要积极应对新的挑战，加强技术创新，提升产品质量，拓宽市场空间，持续拓展新市场，提高利润水平。同时，作为白酒行业从业者我们也呼吁政府采取措施改善行业环境，推出更多政策支持，给予企业更多发展机会，为企业提供良好的发展环境，助力中国白酒行业走向繁荣。

加强技术创新。白酒行业是一个技术密集型行业，技术创新是发展中国白酒行业的关键。企业应该加强技术研发，不断改进传统工艺，引进先进技术，提高产品质量，增强市场竞争力。

提高产品质量。产品质量是企业发展的核心，也是消费者最关注的问题。企业应该加强质量管理，改善生产流程，提高产品质量，满足消费者的需求。

拓宽市场空间。企业应该加强市场开拓，积极拓展新市场，拓宽市场空间，扩大销售渠道，扩大消费群体，拓展更大市场空间。

4. 创始人的创业历程

我本人10几岁出国，在国外生活了近15年，深切的感受到祖国日益强大之后带给世界的影响是越来越大的。尤其是当外国友人喝着我们中国的白酒能竖起大拇指说"Bravo"的时候，这不仅是对民族文化的承认，更让我们的民族自豪感油然而生。

我回国后致力於把中国最有代表性的酱香型白酒通过延续百年的特有的制酒工艺通过白酒这样的载体加以传承。我深有体会，不管是从制造工艺，还是品质的角度，我们中国的酱香型白酒都可以说完全不逊于国际上的酒精类饮品，甚至可以说更具有独特的柔和香醇，让人回味无穷。我本人创立的红色壹号和红朝壹号品牌酱香型白酒采用和茅台酒同样珍贵的原浆基酒、以及调酒师进行调配，品质有保障。

我理解的匠心("craftsmanship")其实不同于技术("skills"), 后者需要的只是复制，而工匠精神是一种信仰的升华，可以代代相传，影响别人。工匠精神我觉得主要有四点：认真、专注、坚持和信仰。红色壹号希望在未来不仅可以在本土市场成为家喻户晓的品牌，也能走出国门，作为文化的使者，让外国友人也可以了解我们中国最好的白酒。

我们其实都希望通过我们不断的坚持和像激光一样的专注力不断推陈出新，将好的产品分享给更多的人。现在社会比较心浮气躁，追求短平快带来的即时利益，从而忽略了产品的品质灵魂，因此好的企业更需要工匠精神，这不仅仅是增加企业竞争力，而是相信一种精神可以传承下去的信仰。

5. 创始人对于匠心精神和创新理念的感悟与行动

1) 坚守匠心酿造，倡导酒道文化。用优异的白酒品质传播中国白酒文化，发扬传承顶级白酒酿造工艺，创新沟通渠道，传承不守旧，创新不离宗，以匠心酿造高品质的美好生活，把展家国情怀的坤沙好酒送到更多消费者的身边，打造中国高端酱香酒名片。

2) 以酒为媒，载中国文化之美。以红色壹号旗下一款“礼”酒意为例，寓意礼韵传承之酒，在“礼乐射御书数”传统六艺中，“礼”居首位，出行之礼，坐立之礼，宴饮之礼，无一不将“礼仪之邦”的大国仪态展露无遗，礼酒回归礼韵传承，也是中国传统文化与现代发展相结合，打造“品味低调谦逊，君子之美，品鉴国韵礼序之美”的新白酒文化。

3) 公益赛事和活动传承红色精神、红色文化：红色壹号华夏酒业助力体育赛事运功，其中红色壹号桥牌俱乐部参加桥牌世锦赛，赞助网球赛，通过赛事活动传承红色精神和红色文化;同时还通过一系列公益活动回馈社会，积参与资助贫困山区儿童重返校园等项目，践行企业责任，打造良好品牌形象。

喝红色壹号，展家国情怀！更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。