2023-12-08 16:04:21
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在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的。对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。
为了保证消费者的身体健康，我国有关部门对于白酒中的甲醇、醛类、杂醇油、氯化物、铅、二氧化硫、黄曲霉毒素、农药残留等有害物质的含量，都做出了不允许超过的标准。每一种酒生产出来后，要经过有关部门检验，各项卫生指标符合要求，才能投放市场。
1
甲醇
2
醛类
3
杂醇油
4
铅、锰等重金属
为了降低白酒的含铅量，要尽量使用不含铅的金属容器来盛酒或制作器具设备。同时要加强生产管理，避免产酸菌的污染，因为酒的酸度越高，铅的溶蚀作用越大。对于含铅量过高的白酒，可利用生石膏或麸皮进行脱铅处理，使酒中的铅盐凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麩皮，搅拌均匀，静置1小时后再用多层绒布过滤，也能除去酒中的铅，但这样处理会使酒的风味受到影响，需再进行调味。现阶段我国白酒行业已经淘汰锡制冷却设备，因此铅在白酒中应该是没有的。
十月廿六
2023年12月8日
历史上的今天：
1941年12月8日 太平洋战争爆发 中共中央发表宣言
1941年12月8日，太平洋战争爆发。日军偷袭美国设于太平洋珍珠港的海军所在地，同时轰炸英、美军队，发动了太平洋战争。美国和英国对日宣战。
12月9日，中共中央发表《中国共产党为太平洋战争的宣言》。指出：太平洋战争，是日本法西斯为了侵略美国、英国及其他各国而发动的非正义的掠夺性战争，而在美国英国及其他各国起而抵抗的一方面，则为了保卫独立自由与民主的正义的解放战争。并郑重宣布，中国共产党领导的八路军、新四军决心继续忍受艰难困苦，坚持华北华中敌后抗战，粉碎敌人的“扫荡”，大量的牵制敌人，实行配合作战。同日，中共中央发出反日统一战线及华侨工作的指示，指出中国人民与中国共产党对英美的统一战线有着特别重大意义。一方面，在与英美合作之下，消灭日寇是中国民族解放的重要条件；另一方面中国积极地牵制和打击日寇，积极准备战略反攻，又是英美战胜日寇的必要前提。指出全国人民、全体海外侨胞及南洋各民族在抗日战争中的中心任务，就是建立与开展太平洋地区各民族反日反法西斯的广泛统一战线。这个统一战线的组成部分，应当包括反对日本侵略的一切民族的政府、党派及一切阶层的人民，《指示》强调中国人民与中国共产党对英美统一战线的重大意义，集中力量消灭日本帝国主义，是中国人民解放的必要前提。《指示》指出：必须大大的开展南洋各地华侨中的工作，对南洋各地共产党组织的工作，也必须予以各种具体的帮助。中共中央政治局决定组织海外工作委员会，并将侨务委员会及党务研究室的海外研究组并入海外工作委员会，以朱德为主任。
END
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