人情社会，亲戚团圆朋友相聚，少不了推杯换盏，酒桌之上进酒辞总是多于推酒辞。那么，大家说的“酒量都是练出来的”，是真的吗？

同样是喝酒，每个人的酒量都不太一样，有的人千杯不倒面不改色，有的人沾酒就脸红；酒场上也经常听到这样的劝酒词“不能喝，多练练就好了”。事实上真的是这样的吗？让我们看看酒量都受哪些因素影响。

什么是酒量？

平时我们所说的酒量，是指摄入多少酒精后，仍然不至于醉酒的能力。这其实包含两方面因素：

酒精的代谢效率，取决于肝脏中乙醛脱氢酶的含量。

含量越高，酒精被分解的速度越快，相对的你能喝的酒就越多。

但是，肝脏中这种酶的含量几乎只与遗传因素挂钩。

也就是说它是先天既定的，你能消化多少酒精从你出生那一刻起就几乎决定了……

另一方面是你对酒精的忍受能力，指的是你在喝酒之后是否会出现异常或不舒服的情况，以及出现这些情况的严重程度。

异常或不舒服的情况通常指：脸红、身体皮肤发红、过敏、头晕、恶心等。

每个人对酒精的耐受能力都不相同，跟代谢酒精能力不同的是，后者是“拼爹”，而前者，拼的就是身体素质了。

酒精耐受能力是会随着身体实际状况而出现变化的，这也意味着酒精耐受能力确实是可以练的。

但是！但是！千万别将酒精的耐受能力当作酒量去练！练着练着，看似酒量上来了，其实是伤害更大了！

为什么多喝酒会产生酒量变好的“错觉”呢?

但可能会有不少人表示疑问：既然酒精的分解速率是“天注定”的，为什么我们还会觉得喝得越多越不容易醉呢？其实，这是因为身体对酒精的耐受程度提高了！耐受程度高并不是酒精的分解速度加快，而是相同量的酒精，对身体功能和行为产生的影响效果变得更小。

在功能性耐受中，我们的身体在饮酒后的解酒能力其实并没有变化，但我们的身体，尤其是我们的大脑和神经却对酒精的敏感程度越来越低，让我们觉得自己“并没有醉”。

此外，人们对酒精的耐受度也会受身体的健康程度、体质特点等因素影响，即使是同一个人，“耐受度”也并不总是相同。例如，我们的“耐受性”可能在心情好的时候变强，却在空腹时候变弱，这也就解释了酒量会忽高忽低的原因。

不过，要注意的是，即使提高了“耐受性”也不能减少乙醛堆积对身体所产生的伤害，一昧地硬扛，最后受伤的只能是自己。因此，也建议体弱多病和精神压力大的人不要去“练酒量”，注意切勿空腹饮酒，喝酒时也尽量选择优质酱香酒，并在喝酒的同时也要大量的喝水，既可以避免身体脱水，又能稀释体内酒精浓度。

酒量还受到以下因素的影响：

1、含水量

含水量越高越能喝。水是人体最大的组成成分——包括血液和其他体液。体内含水量越高，饮酒后血液中的酒精浓度就越低（稀释倍数高嘛），也就更不容易醉酒。体格越大的人，血容量也越大嘛，就像是武松，身长九尺，过景阳冈前，切3斤肉，喝18碗酒。

2、身体、精神状态

患病或康复期的人更易受到酒精影响，易发生酒醉不适的状况，熬夜、疲劳、体力透支时也是如此。对于某些慢性病人而言，更要“滴酒不沾”。情绪压抑、悲伤时饮酒，易醉酒；心情愉悦的时候，酒逢知己千杯少。

3、药物

酒精本身是一种中枢神经抑制剂，与特定药物共同作用时，可导致头痛、嗜睡、恶心、动作失调等。譬如头孢哌酮、头孢曲松等药物，会引发体内乙醛蓄积的中毒反应。（当然，饮酒也会导致某些药物的药效下降，或造成一定毒性。即使是非处方药或者中草药，也不要与酒同服。）

4、海拔

海拔越高，越不能喝。海拔超过1600米时，血液对酒精的吸收加快，干扰血红蛋白对氧气的输送。此时运输到大脑的氧气减少，造成头痛、恶心等症状。同时，在高海拔处饮酒时可造成脱水，加重高原反应。海拔每增加1600米，酒量下降3倍。据说：高原的汉子喝酒一个人能对付八个东北人。

综上所述，一位能喝、善喝的酒神大抵应当是这样的：

男性，身材魁梧，壮而不肥；体健，精力充沛，无病无痛。喝起酒来，他总是先就着些牛羊肉、花生米，不急不慢、自斟自饮、怡然自得。好比乔峰，身形魁梧，心胸开阔，多一分酒意，多一分精气神。

今天是2024年3月25日，

二月十六，

春社日，

全国中小学生安全教育日，

徐海东大将逝世纪念日（1900年6月17日-1970年3月25日）。

决定了就要去做，

主动些才会快乐。

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