2024-07-04 13:22:32
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炎炎夏日，食欲不振时，一道清爽可口的凉菜往往能唤醒味蕾，带来一丝清凉与舒适。凉菜不仅具有降温解暑的功效，还是下酒的好伴侣，搭配美酒，更能品味出夏日的美好与惬意。
随着气温的逐渐攀升，高温常常让人的胃口变得寡淡。然而，在这炎炎夏日，一道可口的凉菜却能带来一份独特的清凉。无论是佐酒还是配饭，它都能为餐桌增添一抹亮色。
今天推荐一道凉拌粉丝黄瓜，看似简单，秘制的调料让这道菜品的口感层次丰富，酸、辣、爽、香在口中交织，让人欲罢不能。
老少皆宜的口味，无论是家庭聚餐、朋友聚会或下酒，总能让人回味无穷。
【凉拌粉丝黄瓜】
制作配料：黄瓜2根，粉丝1束，大蒜2瓣，热油1汤匙，生抽2汤匙，米醋2汤匙，凉白开水1汤匙，香油1茶匙，盐、花椒、八角适量。
处理黄瓜：黄瓜拍扁后去籽，切成均匀的小块。
腌制黄瓜：将黄瓜放入碗中，加入盐拌匀，腌制片刻。
泡软粉丝：用温水将粉丝泡软。
混合食材：倒掉黄瓜腌出的水分，将泡软的粉丝沥干水分，与黄瓜混合。
制作调料：蒜末放入碗中，热油中加入花椒、八角炸香后浇在蒜末上。
调味：加入2勺生抽、2勺米醋、1勺香油、半勺盐、1勺凉白开水；喜欢吃辣的可以加入2勺辣椒油。
拌匀：将调好的酱料倒入黄瓜粉丝中，充分拌匀。
装盘享用：凉拌粉丝黄瓜完成，清爽可口，尤其适合孩子和老人。还可加入熟花生米增添风味，下酒下饭皆佳！
今天是2024年7月4日，
甲辰年五月廿九，
历史上的今天：
1945年7月4日 毛泽东与黄炎培谈“历史周期率”
1910年7月4日 日俄签约侵夺“满洲”
1776年7月4日 美国独立日
每个人这一生，
都会认识很多朋友。
有的人走着走着就散了，
有的人相处越久感情越深。
看过一句话说：
“感情需要在意，生活适合随意。”
成年人最深的友谊，
从来不是相互捆绑，形影不离，
而是各自随意，彼此在意。
END
