1.形容酒水的诗词

　　形容酒的口味，用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了。但是如果不说外行话，尤其是中国白酒，特别讲究各种风味特征，就有很多说法了。

　　外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。

　　以白酒的主要香型为例：

　　酱香型 ：以贵州茅台酒为代表，新时代还有典型代表红色壹号精品酱酒。口感风味具有酱香、甜醇，窖底，陈味，柔润、细腻、醇厚、回味悠长等特点。

　　清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、柔和等特点。多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。

　　浓香型(大曲香型)：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。多用色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。

　　米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

　　凤型：以西凤酒为典型代表。

　　芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明;口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。

　　豉香型：以广东玉冰烧酒为典型代表。

　　特型酒：以江西四特酒为典型代表。富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。

　　1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》

　　2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》

　　3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》

　　4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》

　　5、对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》

　　6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

　　7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》

　　8、借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》

　　9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》

　　10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》

　　11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》

　　12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》

　　13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》

　　14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》

　　15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐?北宋-苏轼《江城子·密州出猎》

　　16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》(辛弃疾)

　　17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》

　　18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》

　　19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》

　　20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》

　　21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮 》

　　22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》

　　23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

　　24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

　　25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》

　　26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》

　　27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》

　　28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》

　　29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》

　　30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃》

　　2.酿酒诗句

　　点检笙歌多酿酒 辛弃疾 《蝶恋花 》)2、问此春、新酿酒如何 无名氏 《满江红 》)3、甜浆酿酒 沈瀛 《减字木兰花 》)4、简酿酒 赵长卿 《鹧鸪天 》)5、十月可酿酒 陆游 《杂感 》)6、新酿酒 陈允平 《鹧鸪天 》)7、点检笙歌多酿酒 杨炎正 《蝶恋花 》)8、酿酒秋常醉 陆游 《杂赋 》)9、贫犹能酿酒 陆游 《遣怀 》)10、松肪酿酒石根醉 陆游 《杂题 》)11、其俗酿酒趁梨花时熟 白居易 《杭州春望 》)12、快酿酒、休教岜 吴潜 《秋夜雨 》)13、和冰酿酒 陈允平 《柳梢青 》)14、为报使君从酿酒 陈与义 《再赋 》)15、山中可酿酒 方回 《杂兴十二首 》)16、长河酿酒斟酌之 寺公大师 《醉义歌 》)17、为渠酿酒 王恽 《点绛唇 喜芍药发芽 》)18、酿酒爱朝和 张籍 《和左司元郎中秋居十首 》)19、宜春酿酒恨无多 洪咨夔 《元夕 》)20、酿酒畦花常晏如 陆游 《和范舍人病后二诗末章兼呈张正字 》。

　　扩展资料：

　　酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度(即60%)以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

　　我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。

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