红色壹号前方记者从河南省文物考古研究院获悉，国家社科基金项目“曹操高陵及陵园综合研究”近日发表新的研究成果，曹操高陵西侧发现的宋元时期建筑基址，可能是北宋时期为曹操高陵设置的守陵户所在。

曹操高陵及宋元时期遗存发掘区位置示意图。

河南省文物考古研究院副研究员周立刚介绍，考古人员在曹操高陵西侧200米处发现宋元时期砖砌地下排水设施和建筑遗迹，出土大量瓷器酒器、钱币和包括骰子、围棋子、陶球在内的娱乐用具及建筑构件。

宋元时期遗存发掘区出土的部分瓷器酒具。

周立刚介绍，通过出土瓷器的年代特征可以判断此处建筑可能始建于北宋早期，一直沿用到元代，其中较为精美的器物和娱乐用具多为金代，反映出这一时期此处公共娱乐活动比较频繁。此外，已发现的排水设施工艺考究，堆砌规整，长度可能在数十米以上，形成多支交叉的排水网络。

宋元时期遗存发掘区出土的娱乐用具。

发掘结果证实，排水设施和建筑遗迹与高陵陵园布局并无直接关联，但遗迹和出土遗物特征为寻找北宋初年为高陵设置的守陵户提供了重要线索。“根据出土的建筑遗物和排水设施特征，以及数量众多、种类丰富的瓷器推测此处建筑并非普通民居。”周立刚说。此外，这里出土的釉陶龙头形建筑构件在北宋韩琦家族墓地和蓝田吕氏家族墓地的祭祀建筑中也有发现，因此这处建筑可能与北宋时期墓葬祭祀活动有关。

“再结合文献记载，这里可能是北宋为曹操高陵设置的守陵户所在。”周立刚说，唐太宗李世民在征伐高句丽的途中曾经拜谒高陵，宋太祖赵匡胤于公元963年下诏为前代帝王名人墓冢设置守陵户，其中包括高陵，设置三户守陵户。北宋之后，朝廷南迁，守陵户可能遭废弃，原有建筑遂改作他用。

“考古出土遗物特征变化情况也表明，此处疑似守陵户的建筑在北宋到金代发生了巨大的改变，到金代可能被用作公共娱乐活动场所。”周立刚说。

目前，前期发掘资料的整理研究工作均已完成。“下一步的田野考古工作有望为这一推测提供更多线索，也能够为曹操高陵周边历史环境变迁研究提供新材料。”周立刚说。

曹操是出色的军事家、文学家、政治家，鲜为人知的是，这样一位权倾天下的大人物，还是位美食家。

日有所烹，夜有所记，曹操把自己日常所发明的美食佳肴，一一记录在木牍上，这就有了后来的美食专著《四时食制》。这本书里到底记载了哪些具有代表性的美食呢?

先说大菜。这一日，曹操伐袁绍大胜而返，就想着亲自下厨，烹饪一道菜来犒赏几名有功之臣。曹操做菜和做人一样随性，随即把厨子喊过来:“目前都有些什么食材可用?”“回将军，只有一些竹节虾，还有一些鸡蛋。”“速速备好，我要亲自下厨。”

曹操在营帐之内一通忙活，厨子给他打下手。竹节虾洗干净后，挂上面糊，下油锅炸熟，煞是好看，曹操把炸好的竹节虾摆在盘子四周，盘子中间用鸡蛋和面粉煎制了一份心形的鸡蛋饼，这就做成了。众将举箸欲食，曹操道:“且慢，请看此盘，外围竹节虾，中间是一个心形，实为‘天下归心’。”

“虾即是‘下’，‘心’形的鸡蛋饼里，鸡蛋好似一枚熠熠生辉的太阳。妙哉，妙哉!”众人齐和。曹操拂须而笑说：“正所谓得民心者得天下，伐袁之举，是领圣旨，顺天命，乃至大克!”“将军英明!”众将言毕，分而食之。

曹操不光善于独创美食，还注重搜集美食。正因为他日常是个有心人，乃至常常有美食在他眼前浮现。

正值官渡之战，曹操严明军纪，任何人不得懈怠军务。这一日，营帐外一阵骚乱，原来，一名士兵偷偷在沟渠中捉了几条泥鳅，用荷叶包着烧炙，被别人逮个正着。

正要依法处置时，曹操来到跟前询问事由，原来军中一位战士因病体弱，该士兵去捉了几条泥鳅为战友补身子。曹操眉头稍稍舒展，问:“泥鳅之腥，常人难耐，有何滋补可言?”士兵说:“斗胆请将军亲尝。”

曹操果真尝了士兵所做的泥鳅，味道鲜美，堪比盘龙鳝。曹操笑了说:“故乡谯郡有句俚语叫‘吃人家嘴短’，方才吃了你做的泥鳅，味道鲜美，念在你照顾战友的情谊，赦你无罪。”曹操后来把这道菜稍加改良，取名为“官渡泥鳅”。

这一日，他有急事让人把其子曹植喊过来问话，话问完了，发觉曹植嘴角有汤菜没有擦净，足见来时慌乱。曹操暗笑道:“我儿，方才所食何物?”“回父王，是朋友送的驼蹄肉，正要为父亲送来，孩儿先亲尝一碗感知一下味道。这就亲自为父亲盛来。”曹植恭敬道。

曹操接过曹植所做的羹汤，大呼美味，忙问：“可曾取名?”曹植道：“熬制此羹所选材料来自故乡药市，融合了人参、枸杞、桔梗等七种中草药，谓之‘七宝羹’。”“‘七宝羹’虽好，但没有突出驼蹄肉，不若‘驼蹄羹’好。”曹操道。自此开始，驼蹄羹就成了曹操招待贵客的菜肴。此菜肴后来代代传下来。

公元213年，行军路上的曹操饥肠辘辘，推开了农人的柴扉，曹操上前一揖，老妪忙起身，见是位骑着高头大马的贵人，忙盛了一碗刚刚烧制的乌骨鸡汤端上来，曹操虽饥肠辘辘，知卞夫人近日体弱，忙让与卞氏。卞夫人竟然一口气吃了个精光，惹得曹丕曹植在一旁眼巴巴的好生眼馋。

餐毕，曹操让曹丕曹植领着卞氏先行出发，自己则向老姬讨教了乌骨鸡的做法，临行时，偷偷在老妪灶台上放下一串五铢钱。后来，这道菜就成了曹府的私房菜。也正是这道菜，改善了卞氏的体质，曹操欣然以自己的名字命名为“曹操鸡”。

传说与曹操有关的菜肴，民间现存有40多道，除上面所述，还有羹。单纯从菜肴种类上来看，足以证明曹操是一位“美食控”，若要从每一道菜肴的细节上来考量，又不难发觉曹操这样一位伟岸男子背后的脉脉温情和人文情怀。

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