酒是人类文明发展的产物，它既是一种物质文化，也是一种精神文化。诗词是人类智慧的结晶，是人的精神产物，与酒有许多相同或相似之处，因此，酒一诞生，酒与诗歌便结下了不解之缘。可以说，美酒中有诗歌，诗歌中有美酒。酒与诗歌的结合，既是中国美酒的灵魂，亦是中国诗歌的栖息生长之地。
酒与诗词的关系，
好似一对孪生兄弟，
以至于我们翻阅中国诗歌史的章章节节，
均可闻到阵阵扑鼻醇香。
我们一般提到诗歌首先想到的就是是唐诗，其实中国的诗歌早在商周时代就产生了，比唐朝早了一千多年，而中国的酿酒业也正是从那个时代起出现的。传说中的杜康造酒就是商代之事，而杜康就是商朝的一代国君，似乎这诗和酒一出生就脱离不了关系。
据历史记载，诗歌一经产生，就与酒结下不解的姻缘。最典型的代表就是《诗经》，《诗经》305首诗歌中关干酒的多达4O多首。从《诗经》开始，我国古代的诗辞歌赋，无不散发出浓郁的酒香。荆轲的《易水歌》、项羽的《垓下歌》、刘邦的《大风歌》，都是酒后抒发的壮志豪情。当时三国时期的曹操虽然因从严治军而禁酒，但他在诗歌中也感叹"对酒当歌，人生几何?何以解忧，唯有杜康"，魏晋时代的"建安七子"和"竹林七贤"，都是个个嗜酒如命，醉里成诗的代表。
唐朝是中国封建社会的鼎盛时期，也是诗歌创作最繁荣的时期，酒诗的成就也是最为突出，唐代三大诗人都写有大量的酒诗，其中李白206首，杜甫232首，白居易595首。
众所周知唐朝文人特别嗜好饮酒，或孤影独酌，或邀朋聚饮，以酒消愁，借酒发挥，不少文人雅士把酒作为白己创作的素材，亦或是激发白己创作灵感的源泉，来营造一种浪漫的创作氛围，也留下了许多以酒为题材的诗文。王绩纵酒自适，作《醉乡记》，他想象有一处远离尘世的地方名为醉乡，是以酒为友者的乐土，感觉有点桃花源的意思，说那里土地平坦、气候宜人，人们没有憎、怒两种情绪，同时还写到和阮嗣宗、陶渊明等数十人一起在醉乡里游乐，这些人都是历史上有名的嗜酒文人，然后一直玩一直喝，死后葬于醉乡，并称想象中醉游之伴为酒仙。王绩也是历史上将文人称为“酒仙”的第一人，堪称业界楷模。
唐朝作为诗歌文学发展的鼎盛时期，在诸多诗歌作品中不乏与酒文化相关的作品。如除了酒对诗的影响，诗人也用自己文采斐然的绝丽诗句为酒文化披上了华丽的外衣，使诗与酒相得益章，形成了我国独具特色的经典—诗酒文化。
作为中国诗歌浪漫主义代表的李白，被人称为酒仙，他喝酒、写酒。他认为：“天若不喝酒，天上无酒星，地若不喝酒，地应无酒泉”；为喝酒，李白千金买一醉，甚至不惜：五花马、千金裘、呼儿将出换美酒；好酒的李白还频频“举杯邀明月”，以至于最后人也在酒酣捉月中仙去。
李白善于饮酒作诗，其酒后的作品如奔涌的长河酒滔不绝，杜甫曾称其“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”。在他的诗作中亦可见诸多酒文化的内涵，如他《赠段七娘》中写道“干杯绿酒何辞醉?一面红妆恼杀人”，其中的“绿酒”便是古时对酒的一个别称。此外，对各种雅致酒具的描写在李白的诗中也出现了五十四次之多。
让我们重新品读这其中的代表作《将进酒》，感受诗与酒的无穷魅力：
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
关于酒的诗歌的名篇佳句，代代相传。酒存在于中国几千年，在历史的传承中形成的酒文化，与中国文学结下不解之缘，热爱酒的文人将酒的庆贺、送别、解忧等作用，融入于诗词创作，酒、诗不分家，让我们现代人也能在品酒中感受到古人的诗意和浪漫。
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2021-05-17 10:47:48
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