2021-11-22 10:40:48
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今年11月22日10时33分，小雪节气至。秋去冬来，岁暮天寒。《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。
小雪，是24节气中的第20个节气，是进入冬天的第二个节气。此时雪还未盛，中国大部分地区进入低温气候。
小雪节气的到来，意味着年关已经不算太远，全国各地大多已开始忙着腌菜、杀年猪，为迎接一年中最盛大的节日——春节做准备。
从小雪节气开始，大江以北的地方下的每一阵雨，都将变成雪，犹如仙女揉碎了棉花，轻飘飘洒落人间。
古人言：“小者未盛之辞。”雪未下重，零零星星，故称“小雪”。而在这静谧的时光里，小雪三候也随之而来。
虹藏不见 | 雨后的彩虹隐藏起来不见了，从天而降的雪花取代了雨水，天气开始寒冷。
天腾地降 | 因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通。这个时候，许多动物和植物都闭藏起来了。
闭塞成冬 | 万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。在南方地区如果你早晚出去，会觉得有一种湿冷的寒风，打在脸上冷飕飕的感觉，当然北方都应该下雪了。
俗话说，节到小雪天下雪，小雪时节不耕地。小雪期间，田里的农活已经不多了，人们就修补农具，做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。
不过，这时天气还不算太冷，早晚上了冻，中午还能耕，有的农人就继续给小麦浇水，做好小麦越冬工作。
小雪的相关习俗大多与吃有关。这也好理解，因为马上就要进入食物相对匮乏的冬季，因此必须做好越冬准备。
在古代的冬季，没有今天良好的食物存储条件。
为了在漫长的冬季中有足够的菜、肉食用，先人们发明了腌制食物的方法，将各类蔬菜或者肉食腌制或者风干，尽可能地延长它们的存储时间，以备过冬时食用。
因此一到小雪节气，人们上菜场，就比较关心有没有可以腌制的菜。
小雪后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜和鸡鸭鱼猪肉等。
挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空的这些腊肉菜品，也成为农家一道特有的风景线。
而这些腊制品，除了是人们御寒过冬的必需品，也是春节期间餐桌上的美食佳肴。
在南方，有农历十月吃糍粑的习俗，有的地方将糍粑制作成圆形，象征着丰收、喜庆和团圆，有的地方又称为“年糕”，寓意吉祥如意。
古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语称“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。
碌碌烧，则是非常形象的客家语言。
“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖；“烧”，即是热气腾腾。
吃糍粑一要热，二要玩，三要斗（比较），才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。
小雪时，台湾地区中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头。”是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
“小雪杀猪，大雪宰羊。”包头农村的风俗习惯，每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。
杀了猪，东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。
少数民族也有类似习俗。小雪前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪，是冬季的第二个节气。一场冬雨一场寒，随着小雪节气的来临，气温逐渐下降，将迎来真正的冬天。
此时，要更加注重养生和健康，冬季养生“藏”为先。
“补冬”以进食温性的食物为宜，如《伤寒论》中提到的“当归羊肉汤”就是不错的冬季食补方子。在中国北方，小雪时节，一般的人家都要吃涮羊肉。
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等。
冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。
枸杞子甘，平；枸杞叶苦、甘，性凉；枸杞子养肝，滋肾，润肺；枸杞叶补虚益精，清热明目。一般健康成人每天吃20克左右最佳。
白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。
其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
山楂是冬日的应季食材，能开胃、消食、活血。最突出的益处是能防治心血管疾病，对降血脂、抗动脉粥样硬化、抑菌等有一定作用。
山楂生吃或做汤、茶都可以，但注意不能空腹吃。
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮。
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素。
对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用，是很好的应季杂粮。
小雪时节，自然的魅力归于平静，但冬天不是终点，而是沉静的厚积。
储藏满满一年的收获和力量，静候崭新的开场。
让我们的心灵如雪花般轻盈，不张扬，不喧哗。在静谧中积蓄生命的能量，在晴好日迸发耀眼的光芒！
小雪，天虽寒冷，人心却暖。愿你被世界温柔以待，愿我的祝福陪你踏雪而行。祝君小雪安康！
END
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