2022-12-30 12:09:36
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家宴是中国人文化中待客的最高礼仪，在传统文化中，吃饭的确是很容易与感情联系在一起的。坐上桌之后，我们便不再陌生，人与人之间的距离被拉近，在一碗一筷之间渐渐消融。 2022年即将过去，告别这一年最好的方式便是与最想见的人，约一次家宴，在仪式感满满中，围炉夜话，把酒言欢，说说这一年的心路历程，展望来年新光景，是告别旧岁，也是新年新岁启航的号角。
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人间至味是家宴 从古代到现代，吃饭与亲人之爱、朋友之爱等情感联系得越来越紧密，形成了充满人情味儿的中国家宴文化。家里的饭桌在中国人心里总有着无可比拟的情感象征与诉求，毕竟，外面的山珍海味再好吃，也品不出那种沉淀在家常烟火里的温暖和味道。 当一个人主动邀请你到家中做客，并为你做上一桌丰富的佳肴，与你分享家中珍藏的好酒，那已然视你为重要的朋友，愿用最高礼仪来维系关系。每次家宴都是一次温暖的安慰，家人或者朋友做的菜，可能比不上餐馆那么精致。 家宴绝不仅仅是请客吃饭那么简单，家宴文化在中国可以说源远流长。清朝的袁枚把多年家宴的美食佳肴整理成了《随园食单》，李渔写的《闲情偶寄》八大部之一的《饮馔部》，也是他摆了那么多年家宴的经验总结。主人的深情厚谊都体现在家宴每一道精心烹制的菜肴里和一些细节上，所以自古以来，无论达官世族显贵，还是平民百姓，都会在家宴的每一个环节上精益求精。多年家宴摆下来，袁枚把菜单整理加工遂成美食烹饪界的葵花宝典《随园食单》，他由此被称为中华饮食文化之圣。 家宴里的爱与愁 家人聚在一起，吃一顿精心的准备的菜肴，每个人弯弯绕绕的心事得到熨帖，俗话说“饮食男女，人之大欲存焉”，中华民族历来是一个含蓄的民族，对爱的表达从来不像西方那样坦诚直接。在传统文化中，吃饭的确是很容易与爱联系在一起，这里的爱包括亲人之爱、朋友之爱。 李安的电影《饮食男女》正是说的饮食与爱，在宴席中表明亲疏，在宴席中联络父女情感，在宴席中宣布人生决定。中国人的爱注定与厨房无法分离。 电影开始是父亲在厨房准备一桌拿手好菜，轻快的音乐中烧炒煎炸、油盐酱醋，然后镜头一闪，父亲与三个女儿围座一堂。面对着一桌丰盛的菜肴，大家却并没有体现很热络，场面一度尴尬，家庭氛围略显低沉，所有的生活故事都在厨房里酝酿在桌子上表达。家宴俨然成了一家人生活的折射点。 整部电影，仿佛一锅集合了众多食材的浓汤。厨房是锅，每个人的生活是食材，情感是这锅汤最重要的调料；然后一锅浓汤端上桌，男女之爱，亲人之爱，好友之爱，是苦是涩，是浓是淡，全靠每个人的舌头细细品味。 // 在即将告别2022的时候，不妨找出这部老电影来看看，在光影中重温家人之间的情感链接，不论这一年过得多么糟糕，好在还有家人的支撑。每次家宴都是一次温暖的安慰，家人或者朋友做的菜，可能比不上餐馆那么精致；但是，热气腾腾的健康美味，于你于我却是最好！
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