所谓文化，都是『讲究』出来的
第一次听人说起，6-18的葡萄酒最好喝。我的第一反应是，还有这个讲究？白酒，难道就可以不『讲究』吗？喝白酒，难道就什么温度都可以吗？65的茶香气最浓、60的汤最美味、12的凉白开最爽口、8的西瓜口感最好、6的冰淇淋吃起来...
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042021-01喝第一口酱香酒的感觉为什么很多人喝酱香酒第一口，会感觉辣，或者苦，或者甜，亦或者酸。喝第一口的时候，口腔相对比较干净，每个味蕾对酒的敏感度都比较强，酸甜苦辣是酒自带属性，缺一不可，又是天然而成，唇识甜、舌识辣、下喉识苦、腮识酸、酒的各种味道...
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172020-12优质酱香型酒，存储时间越长越好喝、越健康俗话说：白酒是三分酿、七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。有人说酱香型白酒要存储5年后才进行灌装，为什么酱香型白酒要存放那么久的时间，不能像其它香...
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092020-11酱酒为什么要用新酒加老酒勾调？关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。酱香白酒新酒和老酒到底有啥差别：新酒：即从生产到窖藏，1-5年的酒都可以叫做新酒，（当然，这里还分酒质，酒质可...
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292020-10酒问丨浅尝白酒，你需要了解哪些入门知识？中国是白酒的王国，其久远的历史甚至可以追溯到远古时代。最初的发酵酒既是大自然的一项发明，也是人类伟大的发现。人们遇事必宴、逢宴必酒，所以家家户户对白酒应该都会有一定程度的了解。今天红色壹号小编主要就围绕白酒二字阐述了一些...
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162020-10掌握了酱香老酒的醒酒知识，瞬间让美味加倍酱香老酒也需要“醒酒”，这是一门学问，是值得我们每个人都去了解，因为它可以让我们的酱香老酒尝起来更加美味，使得本来已经足够美味的酒尝起来更加精彩。一、为什么要醒酒醒酒其实就是把酱香老酒暴露在空气中，给酒“换换气”，让酒液...
