疫情后三年的生存法则：麻雀定律、肺鱼思维、螃蟹效应
有人说，2023将是一道分水岭。此前，疫情影响了我们的出行，企业的经营、个人的工作都时不时遭到停滞。但随着疫情逐渐消散，一切都转换了新赛道。人类社会有个基本规律：当一场重大灾难逐渐消失的时候，必然伴随着社会的重组和革新。2023年，有些行业将面临生死攸关的转折点，普通人将卷进新一轮的阶层洗牌。后疫情时代，只有少数人能在...
-
-
是什么原因导致的：曾在农村红极一时的自酿酒，如今却没人喝了？自酿酒有着根深蒂固的传统和底蕴深厚的民间传统，自有酒开始就是几乎处于自酿状态，之后才有了交易和市场。此外相较于工厂化、标准化和工艺化的酿酒，自酿酒几乎没有准入门槛、种类和品类也十分众多，更具个性且多元，所以能够满足人们以及消费者的不同需求，一度受到人们的追捧，特别是在农村，更是红极一时，很多人家里都有酿酒的习惯。但是在... -
10月6日茅台行情红色壹号特约记者前线播报：10月6日周四，小长假已接近尾声，2023年度生产下沙首日，茅台丁雄军率高管、穿工服调研一线，确保生产质量。 彩釉珍品-30，香溢五洲-20， 九庆陈酿-200， 今日飞天普茅、精品、虎茅等一众常规货品保持稳定，22彩釉珍品有所下跌，香溢五洲再次出现高波动情况，九庆行情持续回落。 -
酱香酒：举杯流觞，岂可无酒道乎？所谓道，是指自然规律，是理，要悟;而所谓酒道，便是针对酒而产生的门道，是古往今来酿酒，品鉴酒而得的规律。 中国白酒酒道，不仅包含了理论知识和文化底蕴，还是集酿酒，饮酒和论酒于一身的宝藏。 酒道讲究的是“品正，器美，令雅”，每一部分都大有学问。 何谓品正 即酒品，饮品，人品皆要正宗。酒必须是精心酿造的美酒，劣... -
忆刘少奇同志视察都江堰的往事1958年3月18日，中共中央成都会议期间，刘少奇同志偕夫人王光美来灌县(1988年更名为都江堰市)视察。陪同少奇同志来视察的，还有陈云、贺龙、李先念、谢觉哉等中央首长。 上午9时，少奇同志乘座的轿车沿成灌公路驶上玉垒山腰，缓缓地停在二王庙公路旁。少奇同志走下车来，迎候在那里的县委书记陈彬、县长王宝玉和都江堰管理... -
酒类术语：浓香型白酒的双轮底发酵工艺什么是“双轮底”双轮底(发酵)：选用发酵正常的窖池，将已发酵成熟的酒醅不取酒，不加或少加大曲粉，然后将这部分酒醅全部平铺于窖底，踩紧，再将入窖粮糟一次入窖，装满后泥封发酵。双轮底糟：是指经过双轮底发酵的酒醅。 2.“双轮底发酵工艺”的由来？“双轮底”发酵是上世纪60年代中期，在四川宜宾五粮液酒厂首先试验，经过多年的...
