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酒道文化
酒道文化
15
2020-09
关于陈酿
刚生产出来的新酒,有辛辣味,不醇和,只能算半成品,一般都需要经过贮存一定时间,让其自然老熟,可以减少新酒的刺激性、辛辣性,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味比较协调,这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。中文名陈酿基本...
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12
2020-09
酒道,是一种简单而从容,优雅而厚道的酒文化 - 1
酒,似水,味香,慕诗客,爱豪侠,五谷相容,糟香十里,烈火然高温,蒸馏原浆液,李白月夜诗饮,刘伶暮晨醉卧,邀朋名呼食前列,会友礼于茶后行。华夏奔腾不息的五千年文化,实是浩浩汤汤的酒文化,酒中沉淀了多少内涵,蕴藏了多少诗人情...
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11
2020-09
为什么喝不到正宗酱酒?真相在这里
要想喝到一杯正宗酱酒,并不会比你买到有机无公害的水果,机率大多少。即便是在山坡上的茅台镇,人们也会为了一杯好酱酒,专门筹备一桌宴席,甚至忙碌一整天,然后呼朋唤友,就为了来一场美酒狂欢。这还是在酱酒原产地,更遑论北京、上海...
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08
2020-09
酱香酒长期储存要点
酱香酒的保存是一个永恒的话题,正确地贮存,方能保证红色壹号精品酱酒的品质和价值。1. 避免阳光直射,注意防潮干燥如果将红色壹号精品酱酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以...
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27
2020-08
中国酒道文化
中国酒道是指中国传统的酒文化,包括品正、器美、令雅三块。 中国酒的历史几乎与人类历史一样长,酒道的历史也可谓是源远流长。追溯至上古年代,中国酒文化不断发展成熟,不断出现的精美绝伦的酒器,一次次突破的酿酒工艺,规矩严格的饮...
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20
2020-08
在打开酱香酒之前,为何要先静放三天之后口感会更好?
有不少喜欢酱香酒的朋友肯定有这样的经历,之前去酱香酒厂里面去品尝的时候,酒喝起来那叫一个正宗,但是为什么拿到酒后自己喝?口感就千差万别了!难道给自己发的酒不是之前品尝的?其实大家知道,酱香酒酱香突出,回味悠长。不辣喉,不...
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