2023-09-25 10:25:09
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酱香型也称茅香型，主要以茅台酒为代表，其酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满、回味悠长。据检测，酱香酒风味物质高达1600多种，是迄今为止世界上风味物质最复杂的蒸馏白酒，也是目前唯一没有被破译出香型密码的白酒。从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类繁多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。“离开贵州仁怀茅台地区酿不出正宗大曲坤沙酱酒” ，经过多重验证已经成为共识。研究显示，在茅台酱酒的酿造自然环境系统中，最具决定性的因素是其微生物环境。而这种环境的形成，是地理与历史两方面条件综合叠加、天机巧合的结果。茅台地区位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸，地处东经106°22"，北纬27°51"，四面环山，一水中流，是驰誉中外的酿酒“宝地”。当地特殊的小气候，为酿酒造就了一个气温较高、风微雨少、微生物易繁殖而不易失散的外部“世界”，加之酿酒活动在茅台地区数千年传承不息，使得空气中的微生物群得到了长期、稳定的繁衍与生长。
如果说环境和原料是大自然的馈赠，那么，酱酒的生产工艺，便是千年酿酒智慧的传承与发展。酱香酒之所以能够从众多白酒中脱颖而出，不得不说它独特的酿造工艺——12987工艺。“12987”就好比是酱酒密码，简单来讲，即“一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。品酱酒，就是品人生。当你尝遍人生百味，才会真正懂得酱酒的魅力，“酸、甜、苦、辣、涩”，就像人生的经历一样，如果没有经过沉淀与历练，难以达到理想的状态。酱酒是提高粱之精，取小麦之魂，捕捉泥土和空气的情思，经集中、揉合、升华建造的一座液体的丰碑。酱香酒泰斗季老说：“世界上的艺术品很多，有书法、绘画、陶瓷等等，唯有大曲坤沙酱香酒是可以品尝的艺术品。”有道是：“一入酱香深似海，从此它香是路人”。所以，不难解释，为什么会有这么多酒友爱上酱酒。
红色壹号小编给喜欢喝酱酒，又注重健康饮酒的酒友们推荐一款好喝健康的酱酒--红色壹号-品系列，口感：绵柔细腻，入口柔顺，淡雅干净，甜味舒适，后味爽净，酱香突出，回味悠长。
今天周一，
八月十一。
纵观古今，
所有的圣贤大家都离不开一个字“善”。
古往今来，
“存善”就是改变命运最有效的方式。
善良的人不会畏惧因果，
因为他们只做善事。
善事自有善果，
善良的人终有福报。
别小看一个善良的人，
他们总是能够化险为夷，
转危为安。
他们掌控着命运的终极密码，
能让命运为他们改变。
善良的人不惧天命，
他们始终相信命自我作。
因为本心不变，
所以前道坦途。
END
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