华夏大地，礼仪之邦。

酒，与中国千年文化同行，早已形成了自己的历史与文化。

受到“礼仪之邦”的影响，酒礼，也纳入了礼的范围，在古时就形成了一套完整的礼节。

德，是礼的基础。酒德最早见于《尚书》和《诗经》，其中清晰提出饮酒者要有德行，尊老奉宾，饮酒有度，有礼有恪。这体现出古人朴素的礼仪观念，以及对酒这神奇液体的辩证观点。

《尚书 · 酒诰》中可归纳出三条酒德：

无彝酒：即不要经常饮酒，沉湎其中，会影响生产与生活。在生产力不发达的古代社会，粮食产量有限，酒是较为奢侈的粮食制品，若大量酿酒、饮酒，会消耗过多粮食，也会不利于人的心性与劳作。

执群饮：禁止民众聚众饮酒，以免酒后失态，引发冲突与矛盾，导致社会治安事件。

禁沉湎：饮酒过度绝不可取，会对身体健康有损。

如今社会发展水平已与古时大不相同，但今人仍能从古人的酒德戒律中吸收智慧，修身修德，让酒真正成为陶冶自身、欢聚宴饮的助力。

古时，若要饮酒，必须完成四步礼仪，“拜、祭、啐、卒爵”。

拜：酒礼的第一步，做出敬拜的动作，用来表达尊敬。

祭：敬拜后将酒杯中的酒倾倒少许在地面上，以酒敬地，感谢大地生养之德。

啐：品尝杯中佳酿，然后赞美提供美酒的宴会主人，便为第三步“啐”。

卒爵：最后举杯一饮而尽，也就是如今的“干杯”，至此，酒礼达成。

宴会之中，敬酒也颇有讲究。今人敬酒“先干为敬”，古时却反着来，讲究“后干为敬”。《礼记 · 曲记》中记载：“长者举未釂，少者不敢饮”，即尊长如果还没喝，晚辈下级是不敢先动杯子的。

席间，主人向客人敬酒叫“酬”，客人回敬则称为“酢”，客人之间相互敬酒叫“旅酬”，依次向人敬酒叫“行酒”。敬酒时通常还要附带几句敬酒辞，敬酒者与被敬者皆要起立“避席”，以示礼貌。

当然，敬酒也不是无休无止，一人敬酒以三杯为度。《礼记 · 玉藻》中有记：“君子饮酒，一杯表恭敬，二杯显温雅，三杯知进退。”

当酒过三巡，方可不受酒礼约束畅饮，但也要严防醉酒后做出失礼之事。正式宴席，尤其是御宴，都会设立专门监督酒仪的酒官，有酒监、酒史、酒令、明府之名。他们的职责，一般是纠察秩序，将那些违反礼仪者赶出宴会。

时至清代，酒礼依然存在。《酒箴》、《酒政》、《觞政》、《酒评》等皆收录了许多酒桌席间之礼，“量小随意，客各尽欢，宽严并济。各适其意，勿强所难”，以此约束自己，劝诫世人。

不学礼，无以立。

礼，是文明的体现，古时酒礼饱含着宾主之间的尊重与欢迎。

觥筹交错间，酒香、礼美，情谊融融，酒礼成，宾主欢，幸甚至哉！

十月初九

2023年11月21日

世界问候日

历史上的今天：

1956年十月初八 中共八届二中全会召开。

会议内容：刘少奇作《目前时局的报告》，谈到埃及问题、波兰问题、匈牙利问题以及党对这些问题所采取的政策和应记取的教训。

周恩来作《关于1957年度国民经济发展计划和财政预算的控制数字的报告》，报告充分肯定了成绩，指出了缺点，总结了经验教训;

报告明确提出，1957年的计划应当在继续前进的前提下，为基本建设作适当的压缩;

合理调整各经济部门之间的比例关系，以适应国家的财力和物力的可能性。

陈云作《关于粮食和主要副食品(猪肉和食油)问题的报告》。

毛泽东作总结发言，同意全会所采取的各项方针和措施，并着重谈了经济问题、国际形势问题、整风问题和中美关系问题，号召全体工作人员向主观主义、宗派主义、官僚主义的倾向作斗争。

全会根据毛泽东的提议，确定从1957年下半年起，开展党内整风运动：一整主观主义，二整宗派主义，三整官僚主义。这次全会未作正式决议，会后发表了公报。

折叠历史意义：这次全会在坚持综合平衡的思想指导下，正确地调整了1957年的国民经济计划，从而保证了第一个五年计划的胜利完成。

以欢喜心过生活，

让自己像是一朵自在的云朵，

飘在天上，舒展飘逸，

去留都不放在心上，

任其飘过山峰越过大海，

无需留下任何的痕迹，

自在而安详。

做着自己喜欢的事，

认真做好每件事，

事事皆为我而生；

感恩去待周边人，

人人皆为我而来。

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