2024-07-17 13:54:17
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喝不同的酒要用不同的杯子，喝啤酒要有个把手的玻璃杯，这才叫畅饮；喝红酒，要用高脚杯，晶莹透亮，这叫葡萄美酒夜光杯；那么喝白酒用什么酒杯？
有朋友说，用碗喝，因为诗里不说了吗？
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。再说，当年水浒的英雄好汉也都是大碗喝酒大口吃肉啊。
这说的这是唐宋的事情，现在咱们喝的是蒸馏酒，元代（金代）才有的。所以如果条件具备多数人还不能用碗。一碗下去，估计这游戏就结束了。
在我们很多地区喝白酒用口杯，透明玻璃杯，二两的。玻璃杯喝酒，晶莹透亮，喝多少清清楚楚，这是玻璃杯的优势。敲黑板，喝白酒尽量不要用纸杯和塑料杯，纸杯涂有白蜡，酒精溶液会发生化学反应，至于塑料杯，塑化剂的故事不需要多讲。
有人说瓷杯可不可以，可以，瓷杯好看，瓷杯为怀，美中不足，看不到喝了多少，这个在商务酒局上不好衡量。
您看口杯一般二两，在一些酒风比较严谨的地方，喝几口规定的是明明白白的，什么四面桃花三面柳的酒令，有很清晰的标准。
但真要是讲究的酒局，喝白酒，一般是用小酒杯（酒盅）。标准的酒杯可以参照飞天茅台里面赠送的透明小酒杯，大概是10毫升两钱不到。
用这样的小酒杯有几个好处：
第一，就是白酒度数高，用小杯喝，意思能表达到，也可以控制喝多少；
第二，就是10毫升正好可以把品酒者的舌头铺满，酒的酸甜苦咸鲜五味都能完整的体会；
第三，国人的文化是含蓄内敛，先文后武，这小杯敬别人的时候，也能够反映出这样的文化，对方也没有压力。
这个酒杯的形状是建国十周年的时候，周总理指示人民大会堂设计的外形，当时1瓶酒正好能够倒出来26杯。
后来茅台酒厂根据这个造型，又缩小了尺寸，但是杯的形状保存了下来。这透明的开口小杯，既可以观赏酒体的色泽，又方便闻香识酒，就成为了最常使用的杯型。现在茅台杯斟酒基本上是8ml，现在习惯已经不是斟满，叫做“酒倒三分满，留有三分情”。
这个小酒杯斟酒的时候有点麻烦，所以要与分酒器配套使用。
除了小酒杯，各地也都有一些不同的酒杯使用习惯，有些老人们还喜欢使用瓷酒杯，这是玻璃制品不普及时，沿袭过去的传统。不管用什么酒杯，喝酒重要的是豪爽与痛快，重要的是与谁喝。
就像唐代王维的《少年行》中写道：
新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。
相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。
今天是2024年7月17日，
甲辰年六月十二，
初伏第3天。
《菜根谭》中有言： “福莫福于少事，祸莫祸于多心。” 人大多数的痛苦是因为操心太多， 放下太少， 才会一直在那个深渊里走不出来。 懂得放下，学会释怀， 才能走得踏实，活得轻松，过得美好。 END
