【白酒酿造】蒸馏过程中如何掐头去尾
白酒在蒸馏白酒过程中“掐头去尾”的操作是一个“基本功”，这一步骤对白酒的口感、品质都有着至关重要的作用。 白酒蒸馏过程中的掐头去尾操作步骤：1.识别酒头：酒头是指蒸馏初期最先流出的酒，其酒精度数较高，通常在70-80度左...
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092024-08掼蛋可以打败白酒？在时代的洪流中，每一种文化现象与消费习惯的变迁，都是社会发展与人们生活方式转变的缩影。喝酒和打牌，你怎么选？掼蛋，作为一种新兴的纸牌游戏，正以不可阻挡之势席卷餐桌，以其独特的魅力赢得了广泛的青睐；而白酒，作为历史悠久的饮...
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082024-08怎么从口感上区分坤沙和碎沙？中国千年酒文化，延续至今，代代相传，百年酒的历史和文化，传承至今随着时间沉淀与演变，工艺和生产上也在发生很大的改变，新型的生产工艺突破了传统的慢而耗，实现了快节奏，高效能，降本增效的转变，下面小编将带你走进生产工艺篇章，...
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072024-08【节气里的大美中国】今日立秋立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。立秋气候立秋节气的气候特点...
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072024-08今日立秋 | 立秋至 凉风起立秋，是“二十四节气”之第十三个节气也是秋季的起始“立”意味着开始，“秋”则象征着禾谷的成熟立秋之际，阳气渐收，阴气渐长整个自然界开始从繁茂成长向成熟过渡这一节气标志着炎热的夏季逐渐退去凉爽的秋季即将到来壹立秋时节在自然...
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062024-08酱香老酒的价值魅力老酒承载着历史、文化、情感和技艺的多重内涵。而酱香老酒，更是在时间的长河中沉淀出独特的价值魅力，成为了众多酒爱好者和收藏家追逐的珍宝。酱香老酒之珍贵，首先在于其稀缺性。随着时间的流逝，存世的酱香老酒数量越来越少。尤其是那...
