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以酒下菜，还是以菜下酒？

我们喝酒时经常说到“下酒菜”，好像喝酒就必须要有下酒菜，没有菜就下不了酒似的。其实这种说法不太准确。菜和酒，到底谁需要谁?或者说，谁更主动地需要谁？是以菜下酒，还是以酒下菜？既然有“下酒菜”——这我们都知道，那么有“下菜酒”吗？有！既有下酒菜，也有下菜酒，两者都存在——既需要以菜下酒，也需要以酒下菜。以菜下酒，下酒菜能...

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