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53红色壹号
贵州茅台接连推新品,曲线提价?
稳坐A股股王位置良久的贵州茅台,年初至今下跌4.87%。为了增厚业绩,贵州茅台在2021年12月30日开始的20天内罕见地连推三款新品,并在2022年伊始宣布对新品提价。而在此之前,茅台的出厂价已经有近四年没涨了。在行业人士看来,当下的茅台正陷入价格
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新年念归期:离家千万里远,但心一直很近
原创 红小将 红色壹号酒业 收录于话题#酒与节气7个新年念归期年是中华文化的浓缩,年是中国人抹不去的心结。在老一辈人的心中,春节的准备或庆祝活动从腊月初八喝腊八粥就算开始了,到腊月二十三,也是俗称的"小年&qu
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好酱酒,是怎样来的
好酱酒,是怎样来的。以红色壹号精品酱酒为例:1,好原料,才有好酱酒。贵州仁怀茅台的好酱酒,完全依赖于当地的糯高粱和当地小麦。糯高粱:仁怀茅台周边的糯高粱:支链淀粉含量高,结构较疏松,能适于根霉的生长;高粱壳含有丰厚的单宁及花青素。优质小麦:碳水化合物
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白酒中常见的异杂味有哪些,它们是怎么产生的?
有不少酒友咨询红色壹号小编,为什么有些乡下小作坊的白酒喝起来苦味重,甚至有馊味,这些味道是怎么产生的?其实常见的不仅仅是这两种异杂味,还有很多很多,至于产生的原因,随我一一道来:一、苦味1.用曲量过大,使糟醅升温过猛,窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋
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今日大寒,迎瑞雪,兆丰年。
END喝红色壹号,展家国情怀!更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。
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白酒中的主要杂味物质来源您知道吗?
白酒主要杂味物质的来源1.糠味=杂味=劣质①糠味是白酒杂味中最常见的影响白酒质量的杂味。在糠味中,又经常夹带着尘土味或霉味,给人粗糙不快的感觉,并因其造成尾味不净、后味中糠味突出的缺陷。②糠味主要来源于稻糠,酿酒时切忌用糠过多,既影响质量,又增加成本
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