红色壹号带您破译酱酒“12987”密码
众所周知，中国白酒种类众多，按香型可分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和兼香型等。而酱香型白酒的价格又比其它香型白酒价格相对较高，到底区别在哪？其中一个重要原因就是它的酿造工艺要比其他香型
-
212021-01
-
192021-01酒为什么是“百药之首”？酒在我国已有几千年的历史，不仅浸透着祖先的智慧，而且更具价值的是这种味道独特的中国“饮料”还有一定的治病、养生、保健和防病的作用。那酒与中医有哪些渊源呢？中医理论认为，酒性温热，味甘、辛、苦,归心、肝、胃、肺经，功效舒筋...
-
132021-01所谓文化，都是『讲究』出来的第一次听人说起，6-18的葡萄酒最好喝。我的第一反应是，还有这个讲究？白酒，难道就可以不『讲究』吗？喝白酒，难道就什么温度都可以吗？65的茶香气最浓、60的汤最美味、12的凉白开最爽口、8的西瓜口感最好、6的冰淇淋吃起来...
-
042021-01喝第一口酱香酒的感觉为什么很多人喝酱香酒第一口，会感觉辣，或者苦，或者甜，亦或者酸。喝第一口的时候，口腔相对比较干净，每个味蕾对酒的敏感度都比较强，酸甜苦辣是酒自带属性，缺一不可，又是天然而成，唇识甜、舌识辣、下喉识苦、腮识酸、酒的各种味道...
-
172020-12优质酱香型酒，存储时间越长越好喝、越健康俗话说：白酒是三分酿、七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。有人说酱香型白酒要存储5年后才进行灌装，为什么酱香型白酒要存放那么久的时间，不能像其它香...
-
092020-11酱酒为什么要用新酒加老酒勾调？关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。酱香白酒新酒和老酒到底有啥差别：新酒：即从生产到窖藏，1-5年的酒都可以叫做新酒，（当然，这里还分酒质，酒质可...
