老上海人为什么热衷于“喝早酒”？这4种酒配上早餐，新上海也爱
国庆前夕，首先祝福我们的祖国繁荣昌盛，人民富裕健康。红色壹号小编今天带您走进伤害人的早酒文化，看看这里面有哪些有趣的文化现象。 说到上海，很多人都会有一种遥不可及的感觉，脑中会浮现出很多的代名词，类似什么经济第一...
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282022-09酱香酒：举杯流觞，岂可无酒道乎？所谓道，是指自然规律，是理，要悟;而所谓酒道，便是针对酒而产生的门道，是古往今来酿酒，品鉴酒而得的规律。 中国白酒酒道，不仅包含了理论知识和文化底蕴，还是集酿酒，饮酒和论酒于一身的宝藏。 酒道讲究的是“品正，器美，...
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222022-09中国酒文化知多少历朝历代，多少文人墨客讴歌酒文化，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话，更留下了人际交往的酒仙美谈。因为酒，出了英雄，也出了狗熊；因为酒，成了事，因为酒，也坏了事!酒啊酒，无论怎样，它昨天、今天、明天都已...
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112022-09酒类术语：浓香型白酒的双轮底发酵工艺什么是“双轮底”双轮底(发酵)：选用发酵正常的窖池，将已发酵成熟的酒醅不取酒，不加或少加大曲粉，然后将这部分酒醅全部平铺于窖底，踩紧，再将入窖粮糟一次入窖，装满后泥封发酵。双轮底糟：是指经过双轮底发酵的酒醅。 2.“...
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072022-09今日白露：月满西楼人独秀，醉饮三秋。古时七月为孟秋，八月为仲秋，九月为季秋，合称三秋。唐·王勃《滕王阁序》有“时维九月，序属三秋”之句。清·纳兰性德《与顾梁汾书》：“天清气朗，时值三秋。”月满西楼人独秀，醉饮三秋。
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312022-08酒类术语：坤沙今天开始开一个新的系列，酒类术语，每天学习一个小知识点，你就是酒类大神了，再也不会被人忽悠了 坤沙是什么意思? 坤：是方言谐音“捆”或“浑”，指完整、整个的意思 沙：“沙”是代表高粱籽 坤沙：就是完整的高粱，意...
